¡Bienvenidos al blog de Adopta Un Abuelo! 👵✨
Hoy os traemos una receta especial directamente desde la cocina de nuestra querida abuela Gloria.
Vamos a aprender a preparar unas deliciosas arepas que, como ella misma dice, ¡te harán chuparte los dedos! 😋
Es una receta que no puede faltar en tu repertorio culinario: arepas rellenas al estilo Reina Pepiada, una especialidad venezolana que combina tradición y sabor.
Aquí te compartimos todos los pasos e ingredientes necesarios para preparar estas deliciosas arepas en casa.
Ingredientes:
– Harina de maíz (la base para nuestras arepas) 🌽
– Sal 🧂
– Aceite 🫒
– Pechuga de pollo 🍗
– Ajo 🧄
– Cebolla 🧅
– Tomate 🍅
– Aguacate 🥑
– Mayonesa 🍶
– Tomillo 🌿
– Orégano 🌱
– Queso rallado 🧀
Preparación:
1. Preparar la Masa de las Arepas:
Para comenzar, Gloria nos enseña a preparar la masa. Coloca varias tazas de harina de maíz en un bol grande. Añade agua poco a poco, mezclando hasta obtener una masa suave y manejable. El truco está en añadir suficiente agua hasta que la masa no se pegue en las manos.
2. Amasar con Amor:
Una vez lista la masa, Gloria le aplica un poquito de aceite para que sea más fácil trabajarla y darle forma.
¡Este es el secreto para unas arepas perfectas! Ahora, forma bolas del tamaño de una mano y aplástalas suavemente hasta obtener un disco grueso.
3. Cocinar las Arepas:
Coloca las arepas en una sartén caliente con un poco de aceite y déjalas dorar por ambos lados hasta que estén crujientes por fuera y suaves por dentro.
4. Preparar el Relleno:
Mientras las arepas se cocinan, prepara el delicioso relleno.
Primero, pica la pechuga de pollo en pedacitos pequeños y sazónala con un poquito de sal, tomillo y orégano. Luego, pica un diente de ajo y sofríe todo junto en una sartén hasta que el pollo esté bien cocido y dorado.
5. Montar las Arepas:
¡Ha llegado el momento de montar nuestras arepas!
Abre las arepas ya doradas por la mitad y rellénalas generosamente con el pollo desmenuzado, rodajas de tomate, aguacate, cebolla y un toque de mayonesa.
Para el toque final, espolvorea un poco de queso rallado sobre el relleno.
6. ¡Disfruta!
Y así, con el cariño de abuela Gloria, tienes unas deliciosas arepas rellenas listas para disfrutar. Sirve caliente y prepárate para saborear un pedacito de Venezuela en cada bocado 😍🌯
¡La Cocina de la Abuela Gloria es pura magia! ✨
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¡Hasta la próxima, cocineros y cocineras! 🍴🥰
