En Adopta Un Abuelo nos encanta compartir no solo historias y momentos especiales 
sino también sabores que alegran el paladar 
Por eso, hoy queremos presentaros una receta que estamos seguros se convertirá en una de vuestras favoritas: el chimichurri de la mano de Gloria, una de nuestras abuelas adoptivas más talentosas en la cocina 
El chimichurri es una salsa tradicional de la gastronomía venezolana 
que se ha ganado el corazón de personas de todo el mundo por su sabor vibrante y su versatilidad. Y la receta que Gloria nos comparte es simplemente exquisita.
Ingredientes:
- 1 pimiento rojo
- 1 rama de perejil
- 1 rama de cilantro
- 2 ramas de cebollín
- 1 o 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva virgen extra (AOVE)
- Vinagre
- Sal
Elaboración:
- Comienza lavando y secando todos los ingredientes frescos para asegurar su frescura y sabor.
- Corta el pimiento rojo en trozos pequeños y pica finamente las ramas de perejil, cilantro, cebollín y los dientes de ajo.
- En un cuenco, mezcla todos los ingredientes picados y agrega el aceite de oliva virgen extra al gusto (aproximadamente 1/4 de taza) y un chorrito de vinagre (alrededor de 2 cucharadas).
- Condimenta la mezcla con sal al gusto y mézclala bien para asegurar que todos los ingredientes se integren.
- Deja reposar la mezcla durante al menos 15 minutos antes de servir para que los sabores se mezclen y se potencien.
¡Y voilà! Tu chimichurri está listo para ser disfrutado. Esta deliciosa salsa es perfecta para acompañar carnes a la parrilla, quesos, panes e incluso para darle un toque especial a tus platos vegetarianos 
La versatilidad del chimichurri lo convierte en un imprescindible en cualquier mesa, ¡y estamos seguros de que se convertirá en un éxito en tu hogar!
En Adopta Un Abuelo, celebramos la tradición culinaria y el arte de compartir momentos alrededor de la mesa. Esperamos que esta receta de chimichurri de Gloria te inspire a disfrutar de momentos deliciosos en compañía de tus seres queridos y te invitamos a que veas el reel en nuestro Instagram ¡Buen provecho!
